Những năm gần đây, khái niệm craft beer hay còn gọi là bia craft đã không còn xa lạ với giới trẻ Việt Nam, đặc biệt là ở Sài Gòn. Dưới đây là danh sách những quán bia craft ngon nhất Sài Gòn mà Onesteak muốn chia sẻ với các bạn. Và hơn thế nữa, ngoài bia craft còn rất nhiều loại khác để bạn có thêm sự lựa chọn cho những ngày cuối tuần thật sự thư giãn. Hãy bắt đầu!
1. BiaCraft Artisan Ales
- Địa chỉ:
Cơ sở 1: MM1 Trường Sơn, Q.10
Cơ cấu 2: 1 Lê Ngô Cát, Q.3
Cơ sở 3: 300 Trường Sa, Q. Phú Nhuận
Cơ sở 4: 90 Xuân Thủy, Q.2 - Giá tham khảo: 100.000 – 200.000 VND/người
- Giờ mở cửa: 11:00 sáng – 11:30 tối
BiaCraft Artisan Ales chắc chắn là cái tên không thể không nhắc đến trong danh sách những quán bia craft tại Sài Gòn. Đây vừa là chuỗi nhà hàng, quán bia craft lớn nhất Việt Nam, vừa là đơn vị tiên phong đưa bia craft đến gần hơn với người Việt.
BiaCraft, hay còn gọi là Warehouse, có nhiều loại bia craft có mặt trên thị trường Việt Nam và quốc tế. Hơn 150 loại bia từ bia tươi, bia chai hay bia lon. Tôi chỉ sợ bạn không đủ tiền và sức lực để thử mọi thứ, nhưng đừng bao giờ sợ hết bia và hết bia.
Ảnh: BiaCraft Artisan Ales
Ngoài các loại bia “nặng”, còn có các loại bia nhẹ hơn, có hương trái cây, hơi chua và không đắng. Nên dù khả năng tửu lượng của bạn thuộc dạng “khủng” thì bạn vẫn có thể cân 1,2 ly bia ngon lành.
Một số “biệt danh” bia cũng ấn tượng không kém. Xoạc có ích gì, có sao đâu em ngoan,… Uống bia vừa ngon vừa sướng thế này ngại gì không thử nhỉ?
Ảnh: BiaCraft Artisan Ales
Bia ngon, nhưng thức ăn không thua kém. Một không gian rộng rãi và hiện đại, một bầu không khí luôn sôi động sẽ khiến ngày cuối tuần của bạn trở nên đáng nhớ hơn.
2. Màu Food & Beer
- Địa chỉ: 38 Thạch Thị Thanh, P. Tân Định, Q.1, TP. Thành phố Hồ Chí Minh
- Giá tham khảo: 80.000 – 250.000 VND/người
- Giờ mở cửa: 4h30 chiều – 1h sáng
Quầy bar cung cấp nhiều loại bia craft và bia đóng chai tuyển chọn. Từ dòng light chua ngọt dành cho nữ như: Red Hoegaarden, Sanmuguel Lychee hay Mild Stout, v.v. Đến dòng nặng hơn Ale hay IPA để làm cho bia đen thêm phần kích thích và không thể thiếu (bia đen).
Ảnh: Thức ăn và màu bia
Là quán bia nhưng đồ ăn thì thực sự không chê vào đâu được. Pate hạt Ý ăn kèm với bánh mì, sườn nướng, bánh mì bơ tỏi, mì Ý cá hồi,… đều là những món ăn bạn nên thử.
Không gian của quán bia craft ở Sài Gòn này không quá ồn ào. Bạn có thể nghe những bản nhạc nhẹ nhàng, vô cùng thoải mái và thư giãn. Vào thứ Tư cũng có nhạc sống. Ngoài ra, quán có view sống ảo độc đáo là kệ bia khổng lồ, đảm bảo lên hình xuất sắc.
Ảnh: Thức ăn và màu bia
Nhân viên tại Color Food & Beer siêu nhiệt tình và dễ thương. Nếu bạn lần đầu thử bia craft, đừng ngần ngại nhờ nhân viên tư vấn nhé!
3. Pasteur Street Brewing Co
- Địa chỉ:
Cơ sở 1: 144 – 144/3 Mục sư, Q.1 (16h30 – 12h)
Cơ sở 2: 23A Ngô Thời Nhiệm, Q.3
Cơ sở 3: 26A Lê Thánh Tôn, Q.1
Cơ sở 4: 120 Xuân Thủy, Q.2 - Giá tham khảo: 55.000 – 250.000 VND/người
- Giờ mở cửa: 11:00 sáng – 1:00 sáng
Nếu bạn là người đã từng khám phá những quán bia craft ở Sài Gòn thì nhất định phải biết đến đường Pasteur. Đây là thương hiệu bia craft đầu tiên xuất hiện tại Sài Gòn và cả Việt Nam.
Chất lượng của bia từ rue Pasteur là không thể bàn cãi. Cô sử dụng kỹ thuật làm bia craft của Mỹ với lúa mạch rang từ Bỉ và Đức, hoa bia Mỹ kết hợp với trái cây, thảo mộc và gia vị Việt Nam. Chính sự kết hợp này đã làm cho bia rue Pasteur vừa quen thuộc vừa mới lạ – tạo nên chất riêng của bia rue Pasteur.
Ảnh: Nhà máy bia Rue Pasteur
Một số loại bia bạn có thể thử như: Pale Ale với hương cam quýt và đắng nhẹ, Pomelo IPA thơm và ngọt, Passion Fruit Wheat Ale với vị ngọt dịu,…
Bên cạnh đó, đồ ăn ở đây cũng rất chất lượng với đủ các món từ phong cách Việt Nam cho đến phong cách Âu Mỹ. Không gian rộng rãi và decor rất đẹp, đúng kiểu các beer bar bên Mỹ. Một nơi tốt để gặp gỡ bạn bè.
Ảnh: Nhà máy bia Rue Pasteur
4. Ông Cao – Craft Beer & Kitchen
- Địa chỉ: 240 Bùi Viện, Q.1, TP. Thành phố Hồ Chí Minh
- Giá tham khảo: 80.000 – 250.000 VND/người
- Giờ mở cửa: 5:00 chiều – 11:30 tối
Tọa lạc tại khu “bình dân” nhất Quận 1, Ong Cao là nơi bạn có thể thưởng thức đủ loại bia craft. So với các quán bia craft khác ở Sài Gòn, quán bia này có cái tên đậm chất Việt Nam nhất.
Không gian không quá tây hay quá pha dù nằm giữa phố Tây Bùi Viện. Không khí rất chill, phù hợp với mọi đối tượng. Với 2 tầng, bạn có thể thoải mái lựa chọn chỗ ngồi yêu thích. Chẳng hạn tầng lầu sẽ có không khí sôi động hơn và thưởng thức bia tươi lạnh hay tầng 2 sẽ có ban công thoáng mát.
Ảnh: Ông Cao – Bia craft và nấu ăn
Ông Cao cũng cung cấp hầu hết các loại bia craft được ưa chuộng, các món ăn kèm cũng rất ngon và giá cả phải chăng. Một số món bạn có thể gọi như gà viên chiên, thịt nguội, sườn nướng, bò bít tết, khoai tây bỏ lò phô mai…
Ảnh: Ông Cao – Bia craft và nấu ăn
5. Rouge Saigon
- Địa chỉ: 13 Mục Sư, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP. Thành phố Hồ Chí Minh
- Giá tham khảo: 60.000 – 200.000 VND/người
- Giờ mở cửa: 4:00 chiều – nửa đêm (Thứ Sáu & 7:00 tối: 4:00 chiều – 2:00 chiều)
Nép mình trên những tầng cao của một tòa nhà cổ ngay trung tâm thành phố, Rogue Saigon là địa điểm lý tưởng cho những tín đồ bia craft. Rouge Saigon tự hào cung cấp các loại bia craft ngon nhất Sài Gòn với hơn 20 vòi lạnh.
Nội thất gỗ được làm craft, kiểu dáng công nghiệp mạnh mẽ nhưng cũng rất ngầu. Khu vực sân thượng với tầm nhìn ra tòa nhà Bitexco rất tốt, lý tưởng để thưởng thức phong cảnh và nếm thử bia.
Ảnh: Rogue Sài Gòn
Tại Rouge Saigon, thay vì “đóng hộp” menu cho một số loại bia nhất định, quán luôn thay đổi và cập nhật các loại bia mới hàng tháng. Vì vậy, bạn sẽ luôn cảm thấy bất ngờ và không cảm thấy nhàm chán.
Tiết lộ thêm rằng mỗi nhân viên của Rouge đều được trang bị những kỹ năng để hiểu thị hiếu của khách hàng. Cho dù bạn thích ngọt hay chua, hương hoa hay trái cây, đắng hay nhạt, .. Rouge cũng cung cấp nhiều món ăn phù hợp hoàn hảo với bia lạnh. .
Ảnh: Rogue Sài Gòn
6. Streetbeer
- Địa chỉ:
Cơ sở 1: 145 Bà Huyện Thanh Quan, Q.3, TP. Thành phố Hồ Chí Minh
Cơ sở 2: 1 Hoa Mai, Q. Phú Nhuận, TP. Thành phố Hồ Chí Minh
Cơ sở 3: 269 Nguyễn Thái Sơn, Q. Gò Vấp, TP. Thành phố Hồ Chí Minh - Giá tham khảo: 20.000 – 300.000 VND/người
- Giờ mở cửa: 18:00 – 24:00
Streetbeer có tới 3 chi nhánh nằm ở những vị trí dễ tìm. Đây là quán bia craft Sài Gòn thích hợp cho những buổi tụ tập bạn bè vì nằm gần trung tâm, không quá xa các khu phố.
Điểm độc đáo nhất chính là thiết kế có 1 0 2 của cửa hàng. Mỗi cơ sở đều có một phong cách riêng như: Streetbeer Gốc Bà Huyện Thanh Quan, Streetbeer Tokyo Hoa Mai hay Streetbeer New York Nguyễn Thái Sơn. Cơ sở vật chất rất khang trang, nhiều tầng, mỗi khu có một đặc trưng riêng và không thiếu những góc sống ảo xuất sắc.
Ảnh: Streetbeervietnam
Streetbeer hướng đến cách thưởng thức bia văn minh: “Gái hay trai 3 chai là đủ”. Đây là khẩu hiệu và cũng là lời khuyên của cửa hàng dành cho khách hàng của mình. Đến đây bạn sẽ được nếm thử hơn 150 loại bia từ Âu sang Á, từ bia đen, bia vàng cho đến bia trái cây.
Hơn hết, quán bia craft còn cung cấp hơn 20 loại bia không cồn dành cho những ai thiếu độ cưỡi ngựa nhưng vẫn muốn uống bia.
Ảnh: Streetbeervietnam
Nhân viên ở đây rất nhiệt tình, bạn chỉ cần nói là giao hàng ngay. Nếu bạn là người lần đầu tiên đến uống và ngạc nhiên trước hơn 100 loại bia, nhân viên sẽ có thể tư vấn cho bạn.
7. Heart of Darkness Craft Brewery
- Địa chỉ: 31D Lý Tự Trọng, P. Bến Nghé, Q.1, TP. Thành phố Hồ Chí Minh
- Giá tham khảo: 100.000 – 150.000 VND/người
- Giờ mở cửa: 12:00 trưa – 12:00 sáng
Heart Of Darkness cũng là một trong những cái tên vàng của làng Bia craft Sài Gòn. Không giống như các nhãn hiệu bia craft khác, Heart of Darkness cung cấp nhiều loại bia và hương vị châu Âu hơn. Một số loại bia tiêu biểu do HOD sản xuất có vị đậm, mạnh nhưng vẫn có hậu vị ngọt ngào.
Có nhiều loại bia để lựa chọn, từ nhẹ đến nặng. Bia tại HOD được nhiều thực khách đánh giá là xuất sắc, đúng với giá tiền! Thức ăn cũng rất ngon, đặc biệt là đồ nướng.
Ảnh: Heart of Darkness Craft Brewery
Không gian của HOD cũng có phần “Tây” hơn so với nhiều craft beer bar khác. Bước chân vào quán cứ như lạc vào trời Âu vì đa phần khách hàng ở đây là người nước ngoài. Không gian có không gian trong nhà và ngoài trời.
Quán cũng thường tổ chức các buổi tối ca nhạc, các nghệ sĩ và âm nhạc có gu. Vì vậy, không khí luôn sôi nổi, vui vẻ nhưng cũng có sự gần gũi thoải mái. Nhân viên dễ thương, típ siêu nhiệt tình. Cuối tuần bạn bè đến đây, trên đường về mình mê mẩn luôn.
8. Nông Trại Khoai
- Địa chỉ:
Cơ sở 1: 89 Phạm Viết Chánh, Q. Bình Thạnh, TP. Thành phố Hồ Chí Minh
Cơ sở 2: 85 Quốc Hương, Q. 2, TP. Thành phố Hồ Chí Minh - Giá tham khảo: 35.000 – 100.000 VND/người
- Giờ mở cửa: 4:00 chiều – 1:30 sáng
Đối với những người yêu thích bia, là những người sành bia, hoặc chỉ muốn trải nghiệm tất cả các loại bia craft khác nhau từ nhiều quốc gia khác nhau, Potato Farm là thiên đường dành cho bạn.
Có các loại bia nổi tiếng từ Heart of Darkness, East West, Pasteur Street, v.v. Ngoài ra còn có một số loại bia địa phương của Việt Nam như: bia Quy Nhơn, bia Dung Quất, bia Kiên Giang. Với những người thích vị bia nhẹ nhàng thì có bia trái cây hoặc bia không cồn Bunderberg – Ginger.
Một số món ăn rất hợp để ăn kèm với bia như: thịt bò khô, khoai tây chiên bơ tỏi, tôm chiên giòn… Không chỉ là một quán bia bình thường, Khoai Farm còn có một không gian siêu dễ thương. Cách trang trí lấy cảm hứng từ tên quán, siêu mộc và dễ thương. Bia rất tây nhưng decor rất “ta” – nét tương phản độc đáo của quán bia craft ở Sài Gòn này. Đây cũng là một trong những quán nhậu nổi tiếng và đông khách nhất Bình Thạnh, nếu có dịp bạn hãy ghé thưởng thức nhé!
9. Thóc Grill & Craft Beer
- Địa chỉ: 101 Đề Thám, Q.1, TP. Thành phố Hồ Chí Minh
- Giá tham khảo: 50.000 – 180.000 VND/người
- Giờ mở cửa: 4:00 chiều – 12:00 sáng
Cuối tuần rồi, muốn tìm một địa điểm thật cool với bia ngon và mồi ngon thì hãy đến Cơm Nướng & Bia craft ngay nhé. Cửa hàng nằm trên đường Đề Thám giao với Cô Bắc nên đi đâu cũng tiện.
Không gian của craft beer bar này hơi nhỏ nhưng nhờ thiết kế theo phong cách mở nên vẫn tạo được sự ấm cúng. Ngoài ra, còn có không gian dành riêng cho tiệc liên hoan hay sinh nhật với khoảng 15 người. Chưa kể khu nhà hàng siêu cool, trang trí theo phong cách retro với nhiều góc check-in sống ảo.
Quầy bar cung cấp nhiều loại bia, bia craft địa phương, bia đóng chai và bia nhập khẩu. Một số dòng khá dễ uống như: Hoegaarden, East West Pale Ale, C.BM Belle Passion Fruit, v.v. Ngoài ra, nếu đi theo nhóm đông, bạn có thể gọi những tháp bia đầy ắp cà phê.
Đã có bia ngon thì phải có mồi ngon, Cơm Nướng & Bia craft sẽ chiều lòng bạn với nhiều món ăn đặc sắc. Nào là tê tê quý hiếm, đùi heo rang muối, mực hấp, bắp hoa tẩm ướp,..
10. The Bem
- Địa chỉ: 120 Cống Quỳnh, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP. Thành phố Hồ Chí Minh
- Giá tham khảo: 45.000 – 180.000 VND/người
- Giờ mở cửa: 5:00 chiều – 2:00 sáng
Le Bem có đầy đủ các yếu tố của một không gian dazinan thực thụ, vừa để thư giãn, đi chơi, vừa để vui chơi cùng bạn bè. Tuy nằm ngay gần Cống Quỳnh, gần đường Bùi Viện nhưng quán không hề ồn ào và không bị ảnh hưởng bởi không khí “phố đi bộ” chút nào.
Photo: Le BEM Saigon – Bia craft và đồ ăn
Ngoài ra ở đây có bia ngon, theo lời Uyên thì mồi nhậu cũng khá ngon, giá ổn, ngoài ra là bia nữa. Trong số đó, có món taco ớt xanh và gà phải gọi món.
Đối với bia, tuy không có quá nhiều lựa chọn mới cho bia tươi craft tại vòi nhưng cũng không chỉ là bia craft đóng chai. Tuy nhiên chất lượng thì vẫn không cần bàn cãi. Ngoài ra bầu không khí tuyệt vời, vì vậy uống rượu cũng tốt.
Photo: Le BEM Saigon – Bia craft và đồ ăn
11. Belgo Belgian Craft Beer
- Địa chỉ:
Cơ sở 1: 159A Nguyễn Văn Thủ, Đa Kao, Q.1, TP. Thành phố Hồ Chí Minh
Cơ sở 2: 2 Lê Ngô Cát, Q.3, TP. Thành phố Hồ Chí Minh - Giá tham khảo: 80.000 – 150.000 VND/người
- Giờ mở cửa: 11:00 sáng – 11:00 tối
Cái tên cuối cùng trong danh sách bia craft Sài Gòn là Belgo Bỉ. Onsteak “để dành” cái tên này suốt chặng đường vì nó là đẳng cấp tiếp theo dành cho những tín đồ bia khó tính.
Cái tên Belgo Bỉ đã nói lên tất cả. Tất cả các loại bia ở đây đều được ủ và sử dụng nguyên liệu của Bỉ. Kết quả là các loại bia craft của Bỉ có hương vị thơm ngon, từ bia nhẹ dễ uống đến bia mạnh.
Ảnh: Bia craft Bỉ Belgo
Cuối cùng, để nâng cao trải nghiệm thưởng thức các loại bia craft cao cấp của Bỉ, quầy bar đã bài trí một không gian đậm chất kiến trúc Bỉ. Bạn sẽ thực sự đắm chìm vào nơi này bằng tất cả các giác quan của mình.
Trên đây là danh sách 11 quán bia craft hàng đầu Sài Gòn. Từ những cửa hàng rất cao cấp đến những “viên ngọc ẩn” ẩn dưới những tòa nhà cũ. Những quán bia craft Sài Gòn này hứa hẹn sẽ khiến buổi tối cuối tuần của bạn trở nên đáng nhớ hơn bao giờ hết! Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết này, đừng bỏ lỡ những thông tin ẩm thực hữu ích khác trên Onesteak Blog của chúng tôi nhé!
