Tổng Hợp +15 Các Loại Rau Tốt Cho Dạ Dày Có Thể Bạn Chưa Biết

Rau thì là

Thì là chứa lượng lớn chất xơ, vitamin A, C và chất chống oxy hóa flavonoid. Hoạt chất này giúp giảm viêm, giảm đau bụng và bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi mầm bệnh.

Bắp cải

Bắp cải chứa nhiều vitamin C, K, B6, U, axit folic, các vitamin, sắt, canxi, magie, kali… Giúp chống loét, chữa lành vết thương và bảo vệ thành dạ dày hiệu quả. Vì vậy, những người bị viêm dạ dày ruột hoặc trào ngược axit nên thường xuyên bổ sung bắp cải vào khẩu phần ăn hàng ngày để giúp cải thiện tình trạng.

Rau mùi tây

Rau mùi chứa rất nhiều vitamin A, B, C, sắt, canxi, kali… Giúp chống viêm, giảm đau, giảm axit dạ dày dư thừa và cải thiện các triệu chứng như trào ngược axit và ợ chua. Do dạ dày gây ra.

Rau bina

Loại rau này chứa nhiều chất xơ, vitamin A, vitamin C, E, K, sắt, canxi, axit folic, omega 3, flavonoid,… Hỗ trợ điều trị trào ngược dạ dày, giảm loét , hỗ trợ hệ tiêu hóa. Tiêu hóa tốt hơn.

Lá mơ

Lá mơ chứa nhiều hoạt chất giúp giảm viêm thành dạ dày và cải thiện chứng trào ngược hiệu quả. Người bệnh có thể uống nước ép lá mơ hoặc ăn sống để giúp loại bỏ vi khuẩn có hại trong dạ dày.

Rau cải bẹ xanh

Rau cải bẹ xanh là loại rau chứa nhiều chất xơ, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin K, niacin, carotene, albumin,… Những thành phần này giúp điều hòa dịch vị có tính axit, ngăn ngừa trào ngược và giảm viêm, àm ổn định hệ tiêu hóa, kích thích ruột và giúp giảm đau dạ dày nhanh chóng.

Đau dạ dày không nên ăn những loại rau nào?

Người đau dạ dày, hay dạ dày yếu nên hạn chế tiêu thụ một số loại trái cây và rau quả:

• Bạc hà và húng chó: Các loại thảo mộc như bạc hà và húng chó làm thư giãn các cơ cơ học của thực quản, làm tăng nồng độ axit trong dạ dày. Vì vậy, người bệnh không nên tiêu thụ quá nhiều loại rau này.
• Cà chua: Là loại thực phẩm chứa nhiều axit dạ dày, dễ khiến dạ dày tiết ra nhiều axit dạ dày. Vì vậy, người bệnh đau dạ dày không nên ăn quá nhiều cà chua, nếu không sẽ dễ dẫn đến chứng ợ nóng, ợ chua, trào ngược dạ dày thực quản…
• Hành tây sống: Hành tây chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, nó có thể gây đau dạ dày ở bệnh nhân. Vì vậy, bạn nên hạn chế sử dụng những thực phẩm như vậy.

Bị đau dạ dày nên chú ý điều gì khi ăn rau?

Ngoài việc xác định loại rau nào tốt cho dạ dày, việc sử dụng chúng đúng cách cũng rất quan trọng. Vì vậy, đây là một số điều quan trọng cần lưu ý khi tiêu thụ rau củ cho người bị đau dạ dày:

• Khi chế biến các món rau xanh, hãy ăn ngay và không bảo quản trong tủ lạnh cho đến bữa ăn tiếp theo. Bởi các chất dinh dưỡng có trong rau sẽ bị mất đi hoặc bị ôi thiu.
• Khi chế biến các món rau củ không nên nấu quá lâu nếu không sẽ bị mất chất dinh dưỡng.
• Người bệnh nên chuẩn bị các món luộc hoặc hấp và tránh xào, nấu với quá nhiều dầu.
• Tránh ăn các loại rau củ ngâm chua, lên men vì có thể khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
• Nên thay rau mỗi ngày để cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng.

Trên đây là tổng hợp các loại rau tốt cho dạ dày nên ăn hàng ngày. Ngoài việc ăn uống khoa học, người bị đau dạ dày cũng nên chú ý nhai chậm, tránh ăn nhiều một lúc để giảm áp lực lên dạ dày, giúp dạ dày nhanh hồi phục.